Bosch KSW30V80 Manuel d'instructions Page 55

  • Télécharger
  • Ajouter à mon manuel
  • Imprimer
  • Page
    / 64
  • Table des matières
  • MARQUE LIVRES
  • Noté. / 5. Basé sur avis des utilisateurs
Vue de la page 54
nl
55
Praktische tips bij het
opslaan van wijn
n De flessen wijn altijd uitgepakt, nooit in
kistjes of dozen bewaren.
n Oude flessen altijd zó neerleggen dat
de kurk vochtig blijft. Tussen de wijn
en de kurk mag nooit een luchtruimte
zijn.
n De open flessenrekken zijn uitstekend
geschikt omdat de luchtcirculatie niet
wordt onderbroken, waardoor
de luchtvochtigheid die op de flessen
condenseert, snel weer droogt.
n Alvorens van de wijn te genieten, moet
deze langzaam op temperatuur komen
(chambreren). Zet bijv. rosé ca.
2 - 5 uur en rode wijn 4 - 5 uur van
tevoren op tafel. Ze hebben dan de
juiste drinktemperatuur. Witte wijn
moet direct uit de koelkast op tafel
komen. Sekt en champagne kort voor
het uitschenken in de koelkast koelen.
n Let erop dat wijn altijd iets kouder
gekoeld moet worden dan de ideale
schenktemperatuur omdat hij tijdens
het inschenken in het glas onmiddellijk
ca. 1 tot 2 °C warmer wordt!
Drinktemperaturen
De juiste schenktemperatuur is
doorslaggevend voor de smaak van
dewijn en daarmee voor het drinkgenot.
Wij raden bij het schenken van de wijn
de volgende temperaturen aan:
Soort wijn
Drinktempera‐
tuur
Rode Bordeaux 18 °C
Côtes du Rhone,
rood/Barolo
17 °C
Rode Bourgogne/
rode Bordeaux
16 °C
Port 15 °C
Jonge rode
Bourgogne
14 °C
Jonge rode wijn 12 °C
Jonge Beaujolais/
alle witte wijnen met
weinig suikergehalte
11 °C
Oude witte
wijn/Chardonnay
10 °C
Sherry 9 °C
Jonge witte wijn vanaf
Spätlese
8 °C
Witte Loirewijn/
Entre‐deux‐Mers
7 °C
Vue de la page 54
1 2 ... 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 ... 63 64

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire